| ２０１０年４月１５日掲載 |
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●ダイエット中の「外食ランチ」を選ぶコツ
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| ■比較的「安心」なメニュー | |
| ■和食系「定食」 ご飯を中心にした食事は比較的安心です。 ご飯の量が普通茶碗１杯＋シンプルな魚料理の定食で約500kcal、肉料理でも600kcal程度に収める事がおおよそ可能。 |
●魚系定食 刺身定食は素材のみで低カロリー ◎。 白身魚は低カロリー。脂の乗った魚種（サバ、ブリ、サンマ、ウナギ、銀ダラ）は高カロリー。 ●肉系定食 生姜焼きなどは量が多すぎなければ ○。 鶏のから揚げ、天ぷらなどの揚げ物は高カロリー。 |
| ■和食系「そば」「うどん」、「丼」、「お鮨」 天ぷらや天カス、揚げ物が乗ったものは高カロリーで要注意です。また、ちらし鮨とにぎり鮨では、ちらし鮨のほうが高カロリーです。 |
●山菜、おろし、なめこ、月見、きつねは ○。 ●丼ものも、親子丼、玉子丼は ○。 ●1カン平均約50kcalで8個食べれば400kcal、トロ、ウニ、玉子焼きなど高カロリー類に偏らなければお鮨は ○。 |
| ■エスニック タイ料理やベトナム料理、インド料理など、野菜が多いメニューとご飯の組み合わせは、カロリーも控えめなうえ栄養バランスも良いです。 |
●インド料理のナンは油脂が多めなので、食べすぎないように気をつけましょう。 |
| ■「要注意」なメニュー | |
| ■カフェ・喫茶系 お店によって大きく違いがあります。 野菜中心のヘルシーカフェなら安心ですが、通常のお店でのパスタ、ハンバーグ、グラタン、オムライスなどは、脂たっぷりで高カロリーです。 |
●サンドイッチ類 意外に高カロリーな場合も多いので、オーダーする前に中身の確認をしましょう。 |
| ■中華 中華は、野菜が多く、ヘルシーな面もあり、薬膳など健康に気遣ったヘルシーなお店や、蒸し物点心を中心に食べれば比較的安心です。 |
●担々麺のように胡麻ペースト等をたっぷり使った麺や、揚げた素材が入った麺は1000kcalを超える場合もあります。 |
| ■とんかつ、天ぷら、カレー、ラーメン 低カロリーにするのは至難の業です。 |
●トッピングの選び方や、お店に失礼のないようきれいに残す工夫が必要です。 |
| ● ダイエット中でも避けて通れない！？ 外食ランチ ● | ||
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 ダイエット中の外食ランチのコツ （All About）仕事の合間に食べる仲間や友人とのランチに、休日の外出時の食事。日常的に外で食べるお昼の回数は、意外に多いものですよね。 店によって料理の作り方は様々なので、細かなカロリー計算は現実的には難しいですが、ダイエット中でも比較的安心なメニューと、できれば避けたいメニューとを、傾向別に分けることは可能です！ |
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