お知らせ

２０１２年９月１９日掲載

●栄養バランスを考えましょう

毎月１９日は「食育の日」です。

食欲の秋、食べ物がおいしくなる季節です。ついつい食べ過ぎてしまわないように気を付けたいものですね。

そこで栄養バランスのとれた食事について考えてみましょう。

家での食事でも、外食でメニューを選ぶときでも、「ちょっと」気を付けてみませんか。その「ちょっと」の積み重ね、毎日の食べ物が私たちのからだを作っていきます。

栄養バランスのとれた食事について知ろう！

「食事バランスガイド」は厚生労働省と農林水産省の共同により平成１７年６月に策定されたものです。

１日に何をどれだけ食べたらいいのかの目安を、主食（ごはん、パン、麺）、副菜（野菜、きのこ、いも、海藻料理）、主菜（肉、魚、卵、大豆料理）、牛乳・乳製品、果物の５分類にして、イラストで表しています。

厚生労働省ホームページ
「食事バランスガイド」について
自分にあてはめて活用してみよう！
毎日の食生活チェックブック

量のバランスを、主菜１：副菜２：主食３に

◆主菜…肉、魚、卵、大豆・大豆製品
◆副菜…野菜、きのこ、いも、海藻
◆主食…ごはん、パン、麺

【たとえば、こんなふうにバランスを整えましょう】
●納豆や冷奴、卵焼きは「主菜」
朝食の献立をごはん・味噌汁・納豆とするなら、味噌汁の具を野菜ときのこにするなど、副菜を補いましょう。「冷奴」や「卵焼き」も副菜ではなく主菜なのでご注意を。
●麺類はほとんど主食
ランチなどでよく食べられる麺類はほとんど主食です！
ざるそば、具の少ないスパゲッティ、ラーメン、うどんなどにはトッピングをしたり、他に主菜、副菜を付け足しましょう。
ただし、カロリーオーバーや食べ過ぎには気を付けて。
●メインのおかずが肉のとき
ハンバーグなら、付け合わせの野菜をたっぷりと！

★ トップページから「紫外線情報」がご覧いただけます ★