お知らせ

２０１３年１月２７日掲載

●今年の目標を　④きちんと食べてダイエット

健康のために、太りすぎは良くないですが、極端なダイエットはからだに負担をかけたり、リバウンドを招いたりしてしまいます。また、我慢の多いダイエットは長続きしません。

健康的なダイエットのコツは、食べることを我慢せずに、栄養バランスを考えて摂取エネルギーを減らすこと。

メタボにお悩みのかたも、食生活を改善して、今年こそはメタボとさよならしましょう！

エネルギーカットで食べ過ぎ防止

食材を意識する

豚肉の場合、ロースのエネルギーはヒレの約２倍。サラダなら野菜の少ないマカロニサラダを避けて、野菜サラダや海藻サラダにすると効果的です。
●たとえば…

豚ロース１００ｇ・２６０ｋｃａｌ	→	豚ヒレ１００ｇ・１１５ｋｃａｌ	－１４５ｋｃａｌ
ロースハム４０ｇ・７７ｋｃａｌ	→	ボンレスハム４０ｇ・４７ｋｃａｌ	－３０ｋｃａｌ
油漬けツナ５０ｇ・１４４ｋｃａｌ	→	水煮ツナ５０ｇ・４９ｋｃａｌ	－９５ｋｃａｌ

外食や飲みものはエネルギー量に注意

外食や買ってきたお弁当は、油を使ったメニューが多いため、高脂肪、高エネルギーになりがちです。メニューや商品にエネルギーが表示されている場合は必ず確認しましょう。
意外と盲点なのが飲みもの。コーラ（３５０ｍｌ）をウーロン茶に替えると１６０ｋｃａｌ減、コーヒーに砂糖とクリームを入れなければ２５ｋｃａｌ減になります。アルコール類もカロリーオフや糖質オフのものを選びましょう。

調理方法を工夫する

肉は脂肪や皮を取り除いてから調理しましょう。焼く、炒めるより、蒸す、ゆでるといった調理法を選ぶと、同じ食材を使ってもエネルギーを減らすことができます。
●たとえば…

牛もも１００ｇ・２０９ｋｃａｌ	→	脂身をとる１００ｇ・１８１ｋｃａｌ	－２８ｋｃａｌ
鶏もも１００ｇ・２００ｋｃａｌ	→	皮をとる１００ｇ・１１６ｋｃａｌ	－８４ｋｃａｌ
炒める油小さじ１＝３７ｋｃａｌ	→	ゆでる	－３７ｋｃａｌ

早食いは太りやすい？！
	「お腹がいっぱい」という感覚は、脳の視床下部にある満腹中枢が、血糖値に刺激されて起こります。その血糖値がピークに達するのは、食べ始めてから15～20分後といわれています。つまり、早食いだと満腹中枢が刺激される前に食べ過ぎてしまい、それが肥満の原因になるのです。
	よく噛んで、ゆっくり食事を味わいましょう
	食事はよく噛んで少しずつ食べると、満腹中枢に「食べた」という情報が伝わって、満腹感が得られようになります。また、よく噛むことは胃腸にもとても良いのです。

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「健康寿命をのばしましょう」をスローガンに、
「適度な運動」「適切な食事」「禁煙」
の３つの具体的なアクションの呼びかけを行っています。

◆◆ インフルエンザ・ノロウイルスにご注意ください ◆◆

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