●冬の食中毒にご注意ください！

　「食中毒」と聞くと夏に発生するイメージがありますが、危険なのは夏だけではありません。年間の食中毒の患者数の約半分がノロウイルスであり、うち約7割が11月～2月に発生しています。

　ノロウイルスには抗ウイルス薬やワクチンはありません。一人ひとりが正しい予防法と対処法を身につけ、感染を広めないようにしましょう。

◆ 高い感染力を持つノロウイルス

　ノロウイルスは、10～100個程度の非常に少ない数でも感染するほど、感染力が高いウイルスです。
　主症状は吐き気、嘔吐、下痢、腹痛等です。通常は1～2日のうちに自然に回復しますが、体力が弱っている方は脱水症状や肺炎を起こすこともあるため、注意が必要です。
　また、下痢止めの薬を飲むと細菌を腸内に留めることになってしまい、症状を悪化させる場合もあります。症状が治まらない場合は医師の診察を受けましょう。

◆ 予防のポイント

・	作業前、作業後はしっかり手を洗う（特に調理前やトイレの後）
・	調理器具は十分に洗浄・殺菌する
・	魚介類や肉など、加熱が必要な食品は十分に加熱する
・	患者の嘔吐物やふん便の処理には、使い捨てのマスク、エプロン、ビニール手袋を着用する
・	調理器具やリネン類の消毒には、塩素系漂白剤（キッチンハイターやミルトン）を使用する　（アルコール消毒はノロウイルスには効果がないため）