●食生活で健康宣言！

３ 色を揃える

　1食に「3色食品群」の栄養素が揃うように意識しましょう。「3色食品群」とは、

• 赤色の食品
  肉、魚、卵、大豆、牛乳など、血や肉をつくる食品
• 黄色の食品
  ご飯、パン、芋、砂糖、油など、働く力になる食品
• 緑色の食品
  野菜や海藻、果物など、体の調子を整える食品

　単純に、赤＝肉・魚、黄＝炭水化物、緑＝野菜と考えると、取り入れやすいのではないでしょうか。

食 べ方の癖を発見しよう

　みなさんは、日々の食事にこのような傾向がありませんか？

• 丼ものやパスタなど、炭水化物が多め
• 間食や缶コーヒーをやめられない
• 一度にたくさんの量を食べられない
• 購入する食材や注文するメニューがほぼ決まっている

　これらの癖があると、栄養素に偏りが出やすくなります。
　自分の食べ方の癖を発見し意識することで、さらに栄養バランスが整いはじめます。

旬 を食べよう！

　おいしいだけでなく栄養も豊富な旬の食材を、積極的に取り入れましょう。

カツオ

　春と秋、2回旬の時期を迎えるカツオ。カツオは貧血対策に欠かせない鉄分やビタミンB12が豊富です。お刺身やタタキとして食べるのがおすすめです。

アスパラガス

　アスパラガスから発見された成分「アスパラギン酸」が豊富です。きのこやベーコンと一緒にソテーで食べるのがおすすめです。