お知らせ

２０１２年１２月１２日掲載

●健康日本２１… ②栄養・食生活

いよいよ来年度から始まる「健康日本２１（第２次）」では、新たな健康課題や社会背景などをふまえて、子どもから高齢者まで「すべての国民が共に支え合い、健やかで心豊かに生活できる活力ある社会」を目指しています。

各分野について具体的な目標が示されていますので、みなさんもぜひ、健康づくりに役立ててください。

栄養・食生活

生活習慣病予防のほか、健康維持、生活の質の向上のためにも「食べること」は大切です。

健康なからだのためには、肥満だけでなく、若い女性のやせ、高齢者の低栄養状態にも注意が必要です。

「健康日本２１（第２次）」では、適正体重の維持や適切な食事に関するものに加え、社会環境の整備を促すために、食品企業や飲食店、特定給食施設での栄養・食事管理についても目標を設定しています。

●太りすぎも、やせすぎも注意●

適正体重とは、もっとも健康的に生活できる理想の体重のことです。肥満はよくありませんが、やせすぎも心身に影響をきたします。

① 適正体重を維持している者の増加　（肥満（ＢＭＩ２５以上）、やせ（ＢＭＩ１８．５未満）の減少）
		【現状】	【目標】
●	２０歳～６０歳代男性の肥満者の割合	３１．２％	２８％
●	４０歳～６０歳代女性の肥満者の割合	２２．２％	１９％
●	２０歳代女性のやせの割合	２９．０％	２０％

●野菜多めのバランスのよい食事を●

塩分の摂りすぎに注意し「主食・主菜・副菜」のそろった食事を目指しましょう。

② 適切な量と質の食事をとる者の増加

		【現状】	【目標】
●	主食・主菜・副菜を組み合わせた食事が１日２回以上の日がほぼ毎日の者の割合の増加	６８．１％	８０％
●	食塩摂取量の減少	１０．６ｇ	８ｇ
●	野菜と果物の摂取量の増加
	・野菜摂取量の平均値	２８２ｇ	３５０ｇ
	・果物摂取量100ｇ未満の者の割合	６１．４％	３０％

●みんなで食べると美味しいね●

家族がそろって食卓を囲む「共食」は、食事のマナーや家族とのコミュニケーションを育む大切な機会です。

③ 共食の増加（食事を１人で食べる子どもの割合の減少）

④	食品中の食塩や脂肪の低減に取り組む食品企業及び飲食店の登録数の増加
		【現状】	【目標】
●	食品企業登録数	１４社	１００社
●	飲食店登録数	１７，２８４店舗	３０，０００店舗

⑤	利用者に応じた食事の計画、調理及び栄養の評価、改善を実施している特定給食施設の割合の増加
		【現状】	【目標】
●	管理栄養士・栄養士を配置している施設の割合	７０．５％	８０％

★ こちらもご覧ください★

「健康寿命をのばしましょう」をスローガンに、
「適度な運動」「適切な食事」「禁煙」
の３つの具体的なアクションの呼びかけを行っています。